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杭州中式点心培训
类别:厨师 所属于机构:杭州杭派厨艺学校
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    想要学习厨师的全体学员

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杭州杭派厨艺学校 客服时间:8:00 - 18:00
培训类别:技能,厨师,小吃,西点,面点,烹饪

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杭州杭派厨艺学校开设的课程有杭州中式点心培训,详细介绍了杭州中式点心培训的学习内容和发展前景等信息。
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授课内容:

祖传做早点面点,学期半个月至一个月,以实际操作为主,讲授水调面团、蓬松面团、油酥面团、米粉等四大面团、调制多种馅心讲授京式、苏式、广式、面塑等及宫廷小点,各种酥皮面在宴会中的应用与变化,蒸、炸、煮、烙、烤、煎全部操作技法。系统讲授面点配方、和面、成形、装盘等全部工艺。本专业适合没基础者实者学习。所制包子乳白色、膨松个大有咬劲,还精通其他面点制作技术:油酥饼、包子、炸糕、麻团、豆腐脑、蒸馒头、春卷、等。
厨师培训课程
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     杭州杭派厨艺学校是杭州知名的培训学校,学校对教师的投入是最大的,拥有杭州唯一的一支本地专业教师队伍,在职老师都是在杭州市各大宾馆/饭店有多年工作经验。

杭州杭派厨艺学校以杭州杭派酒店管理公司在杭州及全国十余家酒店为依托,以“杭州杭菜研究会”、“杭州烹饪协会”和“杭州市职业技能鉴定中心”为指导,以国家级厨师考核鉴评师、杭州资深烹饪大师和年轻优秀的新派杭州菜技师为师资,致力于培养具有丰富的烹调理论知识、扎实的行业基本功、较高实际烹调技术、具有开拓创新意识和能力的新一代杭菜厨师。 

学成后可安排在公司所管理的各酒店工作或择优推荐到其他宾馆饭店工作。不会者可免费续学。对外地及海外学员,免费提供住宿、配有食堂,餐费自理。并协助办理在杭期间的各类保险等服务。

 
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